冬瓜排骨汤怎么煮？营养吗？
冬瓜利水利尿，性凉，非常适合这个夏天食用。将冬瓜和蛋白质丰富的排骨一起熬成美味的鲜汤，不仅营养还很美味。今天小编就和大家一起来分享冬瓜排骨汤怎么煮得好吃的方法，想知道有哪些就看吧。
冬瓜排骨汤的做法
1 冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。 2 小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。 3 将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍) 4 重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。(其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。 5 然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。 6 最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。 特色
小贴士
其实这道菜挺简单的，现在的小排骨在市场上都可以切好了，回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油，所以味道还是稍微清淡一些的好～
看完上面的这些知识后，你知道冬瓜排骨汤要怎么煮了吗?是不是很简单呢?材料也是我们日常可以在菜市或者超市买的，大家不妨赶快买回家试试吧!想了解更多冬瓜的营养价值可以看这篇文章：