株洲超市商战：“特价”之外比实惠
前言：1999年，株洲第一家生活超市落户新华路。短短10年间，这种以开架自选、薄利多销和一站式购物理念为主导的新型业态，就成为主导全市20多万个家庭日常生活的采购 大本营 ；步步高、新一佳、家润多、家乐福等国内外连锁商业大鳄纷纷抢滩株洲，加上本土的株百，在市区开设的成规模超市卖场达17家。 在超市商战的大舞台上，哪些因素是吸引顾客的关键所在呢？上周选择市中心和长江广场的株百超市、天元超市、新一佳保利店、家润多、家乐福和步步高国安店展开调查，同时咨询50多位消费者，希望这一组 株洲超市论短长 系列报道，能成为居民日常购物的 参考消息 ，也希望各大超市扬长避短、取长补短，把生意做得更红火。 原来习惯到农贸市场讨价还价的市民，如今都喜欢逛超市。因为里面有许多日常生活用品都高悬特价招牌，既没有短斤少两的担心，价格也确实优惠。 曾在长沙某超市担任店长助理的龙先生告诉：超市大量悬挂特价招牌，目的在于吸引消费者眼球，多多带动人气。 一个大型超市的商品多达2-3万种，特价商品只要占到10%，就显得格外打眼。而店方在确定特价品种时，总是选择老百姓日常选购最多的敏感商品做文章，有时甚至负毛利也在所不惜，就是要让消费者形成一种 XX超市价格真便宜 的消费惯性，拉动其他有利润商品的销售。因此，比拼超市实惠，不能只看特价产品。
那么，这些大中超市，谁的价格最实惠呢？选择特价 上榜 率最高的五花肉、鲜鸡蛋、草鱼，以及居民最熟悉的鲜猪肚、肋（仔）排、哈密瓜、5升装金龙鱼调和油、5公斤装金健银针米、250毫升伊利纯牛奶、2.15公斤装汰渍洗衣粉、200毫升装海飞丝洗发露等11种商品，做了一回抄价 密探 。 其中，6家超市的金龙鱼调和油、伊利纯牛奶和汰渍洗衣粉，价格差仅为0.1元。4家超市的五花肉，每500克(下同)均在6.8-7元之间；家润多和步步高稍高，分别为7.28和7.68元。5家超市的海飞丝洗发露，标价均在21.2-21.5元之间，新一佳稍高，为22.8元。 草鱼、肋（仔）排、鲜猪肚、鲜鸡蛋、哈密瓜和金健银针米的价格，则呈现明显的参差不齐。其中，步步高的草鱼最便宜的，只要4.28元，株百为4.68元，家润多和家乐福均为4.98元，新一佳为5.58元，天元为5.98元；新一佳、天元和株百的肋（仔）排，标价分别为13.5元、14.5元和15.5元，步步高、家润多和家乐福则分别为15.8元、16.8元17.8元；株百、天元、家润多的鲜猪肚，标价在16-16.8元之间，新一佳为18.9元，家乐福则为21.8元；家润多、家乐福、株百的鲜鸡蛋，都在3.55元左右（每人限购1公斤），新一佳为3.88元，步步高和天元则分别为4.29元和4.48元；新一佳的哈密瓜仅为1.98元，步步高、家润多、株百、家乐福的价格，也在2.38-2.98元之间，天元却为3.48元；而株百、家润多的金健银针米正打特价，每袋只要26.8元，天元34.5元，家乐福和新一佳37.9元，步步高要39.8元。 同样的草鱼和猪肚，价格相差1.5元和5.8元；同样一袋米，即使排除特价因素，价差也达到5.3元，消费者如何看待这种现象呢？70%的中老年顾客表示，心里揣个采购清单，在临近的2-3个超市之间进行对比，基本就不会吃亏了。半数以上的受访者表示： 其实每家超市都有自己的特点，除了价格，还要比较一些实惠的*策。如：有的超市促销比较实在，满60元送6元，即使全买特价商品也可以享受，拿着赠券还可在超市再买特价商品，这种不设限制的买赠，比起那些 满50元送20元 ，赠券却只能购买家电、百货类商品要实在得多。
根据价格调查以及市民反映，这次的超市价格实惠评星情况为： 株百：★★★★★ 家润多、新一佳：★★★★☆ 家乐福：★★★★ 步步高、天元：★★★☆ （注：空星代表半颗星） （株洲 侯德怀）