我们一直学习讨论什么是咖啡？怎么做好咖啡？
请问，我们自己喝咖啡么？
我们做咖啡时对咖啡的理解和感觉又是什么样呢？
“只用一杯好咖啡”收获不是你消费群体的顾客，可能吗？
带着这些疑问，开启了“冬季新品咖啡”黑吉区域第三期培训的课程
什么是咖啡？了解咖啡吗？
这是黑吉区域培训部周燕芳经理抛出的第一个问题，引起了学员的广泛讨论。
周燕芳经理与学员用碰碰凉企业独特的方式问好。
周燕芳经理结合大家的讨论重点讲解了咖啡的文化和历史，其中以“为什么要卖咖啡”和“咖啡为什么如此重要”为切入点，以阶梯式的方式普及给大家。周燕芳经理示范如何正确使用咖啡杯。
了解“喝咖啡时的礼仪”吗？这是周燕芳经理抛出的第二个问题，现场部分学员演示了上咖啡时的动作和话术，周燕芳经理通过学员的演示找出不规范的地方并用“标准的示范”和话术告诉学员为什么要这么做及这么做的好处，用专业的动作和话术来迎接我们每一位顾客。
周燕芳经理在指导学员正确使用咖啡杯方法。
“一杯好咖啡=改变思维”
做一杯即香浓又好喝受欢迎的咖啡，不要想着有多难，其实很简单。
忘记心中固有咖啡的模式，忘记咖啡给你的苦。
李翔正在讲解为何要改变思维。
改变你对咖啡的思维这就对了，如何改变呢？首先黑吉区域市场部督导李翔出了一个思维互动的游戏，这个游戏的主旨就是“只有改变思维才能赢取胜利。”
两位学员在相互配合如何赢得游戏胜利。
大家正在为参与游戏互动的学员出谋划策。
改变思维和做咖啡有联系么？
有的，做咖啡不是机械式的操作，而是需要用心来制作，因为咖啡是有生命力的，你做咖啡时的感觉和氛围能直接影响咖啡的口感。只有你做的好才能留住你的顾客。
学员在品鉴不同种类的咖啡豆。
其次李翔通过介绍咖啡的基础知识、咖啡机设备部件的专业术语、如何清洁。实操研磨机与咖啡机的维护的技巧，学员加深了对设备的日常使用行为。
一杯好咖啡需要设备调节的保障
做好一杯咖啡不仅仅是改变我们的思维，同时也需要咖啡设备的保障，只有我们高端后勤设备的保障前台才能做出一个好咖啡。
李翔在为学员讲解设备调试。
如何调节研磨机，黑吉区域市场部宋志广、李翔督导详细的为学员讲解研磨机调制和如何设置标准数值，重点讲解和演示打奶泡的标准和技巧，每位学员也主动的实操打奶泡的方法。
宋志广为学员讲解打奶泡的方法和技巧。
新品咖啡制作技巧及秘籍
有了制作咖啡的思维也有了制作咖啡的感觉，那么就开始学习该如何制作新品咖啡。
黑吉区域市场部督导赵飞，实操每款新品咖啡的制作过程，将操作过程中和技巧及注意事项普及给每位学员，学员都纷纷主动在现场制作一款新品咖啡。
赵飞示范新品咖啡制作过程。
学员在不断的制作练习中，学会了新品咖啡每一款的制作方法和技巧，学员学会的不仅仅是单独制作咖啡产品，更重要的是学到了制作咖啡时的文化和感觉。
学员自己动手制作新品咖啡产品，并将产品展示给大家。
新品介绍以及推广话术
知道怎么介绍新品吗？新品的推广话术知道吗？
黑吉区域运营部经理王宇老师用将新品的介绍和利润的问题讲解给学员，学员通过与老师的互动充分了解到新品和利润的关系，能将新品更好的消化普及给店内的每名员工。
运营部王宇经理在为大家培训新品介绍和推广话术。
新品上市推广营销风暴
黑吉区域企划部刘冰，用幽默风趣的语言为大家介绍了新品上市活动推广方案，重点阐述了使用