什么叫照烧呢？就是照着我说的烧，一定没错！开个玩笑^_^。
照烧其实是日本的一种做饭方法，以酱油和日本料酒为基础，加入大量的糖。因为本身照烧汁的糖含量很高，所以最后做出来的食物表面有一层光泽，像镜子一样可以照人，所以叫照烧。照烧汁的应用其实也很广啦，就比如说这次的视频就用在鸡腿和烤饭团上，小伙伴们如果感兴趣，可以用在各种菜式上，也可以作为夏天烧烤的腌肉调料。
这几天总有人问我每次做菜的方法都是在哪里学的，其实我自己和大家都差不多，基本上都是在网上查一查，回家再练一练，尝试做几次总结一下经验，然后就拍成视频分享给大家了。
做饭这个东西，看了别人的方子，主要还是根据自己的实际情况来操作。其实还是别怕失败，人们常说失败是成功之母，很可能自己的母亲当初做饭也不怎么好吃。
就像我们的生活，不是所有付出都会得到回报的，有时候回报给你的只是傻叉二字。不是经历风雨就会遇到彩虹的，因为彩虹大多出现在自己冻的直哆嗦，洗澡换衣服的时候。
不是肯学习了，努力做饭了，手艺就会见长的。
在生活中喝了那么多鸡汤，依然前途无望，听了那么多人生的大道理，依然执迷不悟。学了那么多菜谱，依然把菜炒糊了。
说了这么多话，是不是很悲观。但是我们活着不就是在受虐中感受那一丝快乐，在风雨中期盼阳光，在失败无数次之后，别人尝了一口说还不错之声中，热泪盈眶吗？
所以心里一直觉得，坚持去做一件自己认为对的事情，是一件很幸福的事儿，我希望我和海鸥食堂的小伙伴们可以一直这样幸福下去。
一一海鸥食堂·于小勺
│食│
│材│
鸡腿、大米、味淋、生抽、黑胡椒、葱、芝麻、淀粉、冰糖、盐、海苔
│步│
│骤│
1、米倒入锅中，加水没过米面2厘米
2、开锅后中火转小火，焖煮20分钟。
3、鸡腿去骨，切成小块。
4、加入适量黑胡椒、盐、淀粉，腌制10分钟。
5、味淋、生抽、冰糖倒入锅中煮开，至冰糖完全融化。照烧汁完成。
6、切好的鸡腿肉块下锅煎至两面金*。
7、加入照烧汁继续加热3分钟。
8、撒上芝麻、葱花，照烧鸡，完成。
9、煮好的米饭握成三角形。
10、下锅煎至两面金*，涂上照烧汁继续煎烤2分钟。
11、包上海苔，照烧饭团完成。
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